條碼: 4930490300266
庫存: pcs 以上
容量:100ml
特長:
酒精強度：38度 箱裝數/支：24 外箱尺寸：L240*W340*H450mm
酒的介紹：從原酒「醇」 日本純米酒开始，利用冷冻浓缩把水分去除，取出完全熟成的酒。不加熱、不過濾，生酒在常溫也不會品質劣化。製造出從未有過的酒。
無過濾純米酒「醇」在約-30℃是緩慢冷凍后，把冰取出的方法去除水分，酒精、精華的濃度達到高點后，倒入到中國的缸內，約+25℃使其發酵熟成。約6個月的發酵熟成，釀製出38度高酒精度數的酒，但口感醇厚完全讓人感覺不到有38度高。香味也與古酒不同，帶有杏仁香，讓人感覺清新。
工廠介紹：shimasystem株式會社雖然單看公司介紹主要看到的是飲食店的經營、音響機器、福祉機器、自動化機器等的開發和業務為主，但該公司早在1997年之前已經為開發酒JO-CON而着手研究日本酒的濃縮加工，經過無數次的測試和自動化設備投入，在2008年凍結熟成加工得到完滿成功。他們是懷著對酒的熱愛，對日本文化的深厚感情而開發酒業的。
原材料：原料米/米（日本產） / 麹米（曲米）：美山錦
掛米：ササニシキ（日本水稻的一種，水稲農林150号）
精米比率/
麹米：59％
掛米：70％
酒的特征：酒精、精華的濃度達到高點。38度高酒精度數的酒，但口感醇厚完全讓人感覺不到有38度高。香味也與古酒不同，帶有杏仁香，讓人感覺清新。
推薦品嘗方法：可以放入冰塊冷飲，也可以溫熱后飲，溫熱后飲讓人感受不到其高酒精度數，讓人感覺醇厚。
儲存方式：開封前需放置在常溫陰涼處，開封口需放置在冰箱儲存。