此款蕎麥麵是一款採用不使用任何化學肥料和農藥，歷經3年時間培育出來的「有機農法」製作而成，不傷害環境，通過了有機JAS認定的乾麵。精選用石磨研磨而成的有機蕎麥麵粉，凸顯了蕎麥本身擁有的美味。小麥粉方面，選用了和蕎麥非常相配，用有機小麥的胚乳研磨成的粗粉，食感清爽彈牙。因為沒有添加食鹽，因此對注重健康的人群來說也可以安心食用。

【原材料】有機小麥粉、有機蕎麥、有機小麥蛋白

【100g左右的營養成分】能量：364kcal

                       蛋白質：9.0~13.0g

                       類脂質：2.3g

                       碳水化合物：73.9g

                       相當于食鹽的量：0~0.08g