MARS岩井威士忌750ml

酒精度40%

岩井威士忌，由竹鶴政考的師父岩井喜一郎創立的日本信州威士忌蒸餾廠研製，更而自己的姓氐命名『岩井』，推出威士忌系列。以岩井式設計的蒸溜器所釀造的原酒為基酒，并加入各種樽桶與帶有泥煤味的麥芽原酒，進而單一混合出絕妙平衡柔順的口感。一開瓶即聞到麥芽的花香及帶有木味的酒香，呈現琥珀金黃色, 口中充斥泥炭及朱古力味。入口流暢﹑舒服。

信州MARS蒸餾廠
位於長野縣上伊那郡宮田村，地處中央阿爾卑斯山脈的山坡處，海拔798米，是目前日本海拔的蒸餾廠。有著威士忌重要的天然水源，較蘇格蘭威士忌產區的水質有過之而無不及。

信州廠生不逢時，碰上日本泡沫經濟， 1992年關廠。直到近全球威士忌大熱。才決定於2011年重啟蒸餾，並聘充滿創意的竹平考輝擔任廠長。

信州蒸餾廠創立的威士忌品牌“Mars Whisky”，是受到已故日本威士忌創始人竹鶴政孝以及他在攝津酒造時代工作時的上司岩井喜一郎的影響。
信州酒廠使用的三種酵母是由酒廠自己在試管中進行培養，就像圖中這種名為K3的酵母。
像這樣從培養酵母開始製作酒的酒廠，就是所謂的「岩井風格」，在蘇格蘭的產區裏是不存在的。